Festival della Scacciata Scordiense

A Scordia, nella fertile pianura del Catanese famosa per gli agrumi, il Festival della Scacciata celebra un piatto simbolo della cucina contadina del territorio. La scacciata scordiense è una sorta di focaccia o torta rustica ripiena, dalla crosta dorata e fragrante, custode di ripieni saporiti che variano secondo la tradizione di famiglia: verdure di stagione, formaggi, salumi, broccoli, patate o erbe spontanee raccolte nelle campagne. Passeggiando tra le bancarelle il visitatore può assaggiare le diverse interpretazioni di questa specialità, ognuna con il proprio carattere, e cogliere il profumo invitante degli impasti appena sfornati che si diffonde nelle vie del paese. Accanto alla scacciata trovano spazio i dolci tipici siciliani, con il loro tripudio di mandorle, miele e ricotta, perfetti per chiudere in dolcezza l'esperienza di gusto. Il festival è soprattutto un momento di festa collettiva, in cui la comunità di Scordia condivide con orgoglio le proprie radici gastronomiche, animando piazze e strade tra musica, convivialità e l'allegria genuina dei piccoli centri siciliani. Per chi arriva da fuori è l'occasione ideale per scoprire un borgo autentico della provincia etnea, lontano dalle rotte turistiche più battute, e per portare a casa il ricordo di sapori veri, legati alla terra e alle mani di chi li prepara con passione.